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Cómo reconocer y comparar la calidad del vino

Si te sientes confundido a la hora de compra un vino, lee este artículo para reconocer y aprender a comparar la calidad

La mayoría de consumidores se pierden en el universo de los vinos y dudan sobre la calidad a la hora de comprar una botella. El sabor, las notas de cata, la acidez,... y en general las características propias de cada vino puedes valorarlas tú mismo, probándolo, a fin de cuentas los gustos son cosa tuya. Sin embargo si lo que quieres es reconocer si un vino cumple con todas las exigencias legales y ha sido sometido a estrictos controles de calidad que te permitan consumirlo con todas las garantías, simplemente dale la vuelta a la botella, mira su contraetiqueta y sigue leyendo el siguiente artículo.

Los vinos en Europa se rigen y clasifican según el Reglamento europeo (CE) 1234/2008 (DOUE Ley 334 de 12 de diciembre de 2008), encargado de regular la organización del mercado único para todo el sector agrícola, donde se incluye el sector vitivinícola, y en el que se basa la actual ordenación española.

La característica más reconocida para clasificar el vino de este reglamento europeo es la que lo relaciona con su zona de producción a través de unas figuras o marcas de calidad, es decir, las D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) y las I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida). Además, es la propia Comisión Europea la encargada de aprobar la creación y registro comunitario de una nueva D.O.

La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) es la marca de calidad europea que unifica a todos los países miembros bajo un único sello.
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