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Adiós al mito: beber cerveza no produce más gases
Según un estudio realizado por el Hospital Clínico San Carlos en un grupo de adultos sanos sin síntomas digestivos, su consumo moderado no se correlaciona con un aumento de eructos
El consumo moderado de cerveza por adultos sanos no se relaciona con un aumento de reflujos gaseosos ni eructos. Es una de las conclusiones a las que llega el estudio «Influencia de la ingesta de cerveza sobre la fisiología gastroesofágica y síntomas digestivos postprandiales», que está dirigido por el doctor Enrique Rey Díaz-Rubio, Jefe del Servicio del aparato digestivo del Hospital Clínico San Carlos (Madrid), y ha sido presentado este jueves en el Colegio de Médicos de León.
El objetivo del estudio fue evaluar si el consumo moderado de cerveza se asocia con la generación de síntomas digestivos altos como, acidez o regurgitación
De esta forma, la investigación cuestiona el mito que asocia el consumo moderado de cerveza con la generación de gases y molestias digestivas. La investigación ha analizado a un grupo de adultos sanos mayores de 18 años de edad, sin síntomas digestivos frecuentes ni enfermedad por reflujo gastroesofágico conocida, informa Ep.
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