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Lo que el vino puede (y no puede) hacer por ti

Lo que necesitas saber antes de abrir esa botella

En caso que aún no hayas marcado tu calendario, el sábado 18 de febrero es el día nacional de beber vino. Antes de que te dejes llevar por la celebración, hay algunas cosas que debes saber sobre cómo el consumo de alcohol (vino o cualquier otra cosa) realmente afecta tu salud. La evidencia más reciente sugiere que puede ayudar a tu corazón, pero también podría aumentar ligeramente tu riesgo de desarrollar cáncer.

Lo que está claro es que beber en moderación es la clave absoluta para que el vino sea del todo saludable.

Los beneficios

Sin importar qué estudios veas, todos los supuestos beneficios asociados con beber se relacionan específicamente con el consumo “moderado”: una copa al día para las mujeres y hasta dos para los hombres. (Los hombres tienen permitido beber más debido a su tamaño más grande en general y a las diferencias en la manera en que metabolizan, o descomponen, el alcohol).

En el caso del vino, una copa equivale a 5 onzas. Y debido a que las copas de vino vienen en tantas formas y tamaños diferentes, puede ser difícil determinar cuándo detenerse al servir el vino. La imagen siguiente muestra cómo se ven 5 onzas de vino en copas de diferentes tamaños:

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