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título : Para disfrutar con #cerveza: Albóndigas de cerdo con salsa de soja y kétchup
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Para disfrutar con #cerveza: Albóndigas de cerdo con salsa de soja y kétchup

Las albóndigas son unas bolas de carne picada, la cual puede ser de res, de cerdo y a veces de pescado mezclada con huevos y distintos condimentos; aunque también existe una variable vegetariana realizada con seitán, un preparado a base de gluten de trigo. Las albóndigas son populares en todo el mundo y hay tantas recetas como personas. Su palabra procede el árabe hispánico albúnduqa y, al parecer, el término albóndigas se ha encontrado por primera vez en la Descripción general de África del historiador granadino Luis del Mármol en el año 1753: “Venden fideos, almojábanas y albóndigas…”. ¿Qué te parece si vamos a por la receta de albóndigas de cerdo con salsa de soja y kétchup?

Ingredientes

• 150g de carne molida de cerdo
• 100g de pan de molde
• 50g de kétchup
• 20g de perejil fresco picado
• 20 ml de leche
• 20 ml de salsa de soja
• 50g de queso rallado
• 100g de cebolla
• Aceite de oliva c/n

Elaboración

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