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Polvo Hornear vs. Bicarbonato: ¿Cuál es mejor?

¿Qué son?

El polvo de hornear y el bicarbonato son dos ingredientes que ayudan a dar esponjosidad y forma a las masas

¿Cómo funcionan?

Liberan gas (CO2) que ayudan a que se formen burbujas dentro de la masa

¿Cuál es la diferencia entre los dos?

La diferencia está en la forma en la que consiguen que liberen ese gas

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