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Top 7 de las principales guías y listas gastronómicas del mundo

En el mundo de la gastronomía muchos chefs de larga trayectoria o reciente aparición no sólo aspiran a ser un referente en el sector, sino que también dedican mucho trabajo y esfuerzo a obtener una mención especial en las principales guías o listas gastronómicas del mundo.

Dichos reconocimientos, muy alabados -a la par que cuestionados- por muchos profesionales del sector, es quizá uno de los mejores premios que un chef puede recibir porque lo sitúa en la cumbre de la gastronomía.

Principales guías gastronómicas y cómo es su funcionamiento:

Guía Michelin:

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