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Si te encantan el calabacín, esta receta es perfecta para ti porque está elaborada con esta verdura como ingrediente principal y, después, se rellena con lo que más desees. En esta ocasión nos hemos ido a un clásico, pues vamos a rellenar un arrollado de calabacín con jamón de York y queso emmental, aunque puedes utilizar el que tú desees, incluso mozzarella en hebras. El arrollado es sabroso y jugoso, repleto de sabor. ¡Te aseguro que nadie se resistirá a probarlo! Si quieres la receta, entonces debes seguir leyendo este post.

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Ingredientes

• 2 calabacines
• 3 huevos
• 100g de queso mozzarella rallado
• Sal y pimienta negra molida
• Lonchas de queso emmental
• Lonchas de jamón de York

Elaboración paso a paso

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