título : El protocolo del vino: Las copas en la mesa y el brindis
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El protocolo del vino: Las copas en la mesa y el brindis
Aprende a colocar las copas de vino en la mesa y realizar un correcto brindis de anfitrión
En cuanto al protocolo, a la hora de vestir la mesa, las piezas básicas de una cristalería son: copa de agua, de vino tinto, de vino blanco y copa de espumoso. Una norma general es que cada bebida debe tener su propia copa o vaso.
Las copas deben de ser totalmente transparentes, para poder apreciar la calidad del vino. Tampoco deben tener tallaje, ni dibujos o letras serigrafiados.
Se colocan de izquierda a derecha, primero la del agua, luego la del vino tinto y a continuación la del vino blanco.
La copa de cava o de champán se pone en segunda fila, detrás de la del agua y la del tinto.
La copa de licor no se coloca en la mesa hasta el momento de servir el café o los postres. La copa de jerez o fino, si lo hubiera, se situaría a la derecha de la copa de vino blanco.
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