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Los aperitivos tienen como objeto estimular el apetito, aunque en este caso lo harán a la par con la vista gracias al burdeos intenso de la remolacha

La remolacha no solo le proporciona a este hummus un precioso color rosado si no que le confiere suavidad y un sabor dulce y delicado. Acompáñalo de crudités o picos de pan, será un imprescindible para acompañar un brindis al atardecer.

Así se elabora el hummus de remolacha. (Foto: Snaps Fotografía)

Preparación: 10 min. Dificultad: fácil Coste: económico Comensales: 4

Ingredientes

• 250 g de garbanzos cocidos
• 1 remolacha cocida
• 1 cucharadita de sal
• 1dientes de ajo
• 1 cucharada de tahini
• Hojas de endivia
• Bastones de zanahoria
• Colines o picos de pan

Elaboración

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