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Minitartas de galleta y queso

Los que nos conocéis sabéis muy bien que detrás de este blog hay un equipo de buen comer y muy goloso... Así que no es de extrañar que de vez en cuando os contemos cómo hacer recetas tan impresionantes como esta.

No tiene nada de complicado y sin embargo es un acierto seguro. Si tenéis invitados en casa o algo especial que celebrar, estas minitartas (una reinvención de la tarta de galletas de toda la vida) serán todo un éxito.

Ingredientes para un postre especial:

(Si lo acompañamos con un café con leche desnatada o bebida vegetal, podría servir como una estupenda merienda). 

Ingredientes	Plan 1	Plan 2	Plan 3	Plan 4
Galletas tipo maría	3	4	5	6
Café con leche para mojarlas	1/2 vaso	1/2 vaso	1/2 vaso	1/2 vaso
Queso tipo Philadelphia light	30 g	40 g	50 g	60 g
Vainilla (en esencia o fresca) *	al gusto	al gusto	al gusto	al gusto
Sacarina o estevia	al gusto (o nada)	al gusto (o nada)	al gusto (o nada)	al gusto (o nada)

* En lugar de vainilla podemos poner cualquier otro toque para hacer distintos sabores: 

ralladura de lima, limón o naranja, un poquito de cacao en polvo, un poco de canela, cardamomo molido...etc. 

Elaboración:

1. Pon el queso tipo Philadelphia light en un cuenco pequeño y añade la vainilla (o el sabor que hayas elegido). Si te gusta dulce puedes ponerle un poquito de estevia o sacarina. Mézclalo para crear una pasta homogénea. Reserva.

2. Pon el café con leche desnatada (o bebida vegetal) en un plato. Toma la primera galleta y sumérgela unos segundos. La idea es que quede húmeda pero consistente. Sitúa la galleta sobre el plato en donde quieras servir el postre (yo usé unos platitos de tazas de café muy monos y quedaron muy divertidas).

3. Ahora tendrás que repartir un poquito de crema de queso y vainilla sobre esa primera galleta.

4. Después, repite: sumerge otra galleta en el café con leche, ponla encima de la anterior que untaste con queso, y extiende otro poquito por encima de la nueva galleta. Repite el proceso hasta terminar con la última galleta. 

5. Para decorar, si te ha sobrado crema de queso, extiéndela por el contorno de la minitarta. 

* También puedes espolvorear un poco de cacao en polvo por la parte superior.

Hasta nuestras mascotas son golosas :P 

¿Deseas adelgazar? ¿Mejorar tu alimentación? 

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Soy María Astudillo Montero 

Dirijo este blog. 

Soy Especialista en Nutrición y elaboración de dietas. 

►Y escribo novelas◄

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