#VINOS ¿Algo huele mal? Los vinos con defectos también existen - Hola amigo NON SOLO UNA TIPOLOGIA DI CONSIGLI DI DIETA, En el artículo que leíste esta vez con el título #VINOS ¿Algo huele mal? Los vinos con defectos también existen, Hemos preparado este artículo bien para que usted lea y tome la información en él. Esperemos que el contenido de la publicación artículo alimenti per la dieta, artículo alimenti sani, artículo informazioni generali, artículo Nuovi modi, artículo sport, La que se escribe podemos entender. Está bien, feliz lectura.

título : #VINOS ¿Algo huele mal? Los vinos con defectos también existen
enlace : #VINOS ¿Algo huele mal? Los vinos con defectos también existen

#VINOS ¿Algo huele mal? Los vinos con defectos también existen

La sumiller Anna Casabona le ayuda a detectar, a través del aroma y el sabor, los problemas más comunes

Sabor a corcho, aroma avinagrado o en el peor de los casos un ligero aroma a heces. Son algunos de los defectos del vino, y que pueden fastidiar cualquier botella de vino. Es bastante complicado encontrar vinos con defectos. Aun así siempre existen excepciones. «Algunos defectos del vino son enfermedades y otros degeneraciones del vino», afirma la sumiller Anna Casabona y recuerda que «el vino es un elemento vivo. Igual que es un alimento para nosotros, también es un alimento para muchos microrganismos».

El olfato le ayudará a detectar los defectos del vino. Foto: Pinterest

Los defectos más comunes que puede encontrar en una botella de vino son cinco:

El sabor a corcho. Este es un defecto que afecta al tapón. Según Anna Casabona hasta un 3% de todos los corchos del mundo podrían estar afectados. La culpable es una bacteria. «Lo que hace es descomponer uno de los elementos del tapón y lo transforma en TCA (Tricloroanisol), una substancia cuyo olor es muy intenso». Reconocerá este defecto si percibe un aroma a cartón mojado e incluso a mohoso, y si los demás aromas desaparecen. En boca la cosa no mejora. Es más áspero y seco. Si le ocurre en un restaurante no tenga reparo en devolver la botella, porque el vino es insalvable. La única solución realmente 100% efectiva, según la sumiller, es utilizar corchos tratados u otros tipos de cierres, como la rosca, el tapón de vidrio, etc. continua leyendo...

Such is the article #VINOS ¿Algo huele mal? Los vinos con defectos también existen

Eso es un artículo #VINOS ¿Algo huele mal? Los vinos con defectos también existen Esta vez, se espera que puedan beneficiar a todos ustedes. Bueno, nos vemos en otras publicaciones de artículos.

Ahora está leyendo el artículo #VINOS ¿Algo huele mal? Los vinos con defectos también existen Con la dirección del enlace https://nonsolo1.blogspot.com/2017/09/vinos-algo-huele-mal-los-vinos-con.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: