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Y para el #ALMUERZO: tabboulé libanés #RECETA impelable

Se trata de un plato antiquísimo mediante el cual se podía comer trigo sin haberlo previamente molido en harina y puesto a fermentar para hacer panes (el grano en estado natural no es asimilable por el estómago humano). el burgul se puede comprar ya preparado en algunas tiendas de dietética, y para la primera vez, es mejor probar con uno de grano fino.

Tiempo total:30 min.
Preparación:30 min.
Porciones:4

INGREDIENTES

• 85 grs (1/2 taza) burgol fino
• 2 tomates maduros, en cubos
• 2 cdas perejil picado
• 2 cdas hojas de menta picadas
• 1 cebollín picado fino
• 2 cdas jugo de limón
• 1/3 taza aceite de oliva
• 1/2 cdita sal
• Pimienta negra , recién molida
• Tomates cherry y aceitunas negras para decorar

INSTRUCCIONES

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