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Una merienda rápida y sabrosa: #MUGCAKE de manzana y canela

Toma nota de esta receta de Mugcake de pera y canela y prepárala este fin de semana para sorprender a tu familia o amigos. Este bizcocho en taza se cocina en el microondas, y lo puedes tener listo en cinco minutos. Está hecho con harina de avena integral, huevo, semillas, queso fresco y fruta natural, y el resultado es una delicia, en el corazón del bizcocho se esconde una manzana cocida, dulce y tierna y muy jugosa, una sencilla exquisitez que todos querrán repetir.

Para estas tardes que piden manta y sofá, y algo goloso para endulzar el paladar, queremos compartir con ustedes una receta de un mugcake que podrán preparar en menos de cinco minutos y que ofrece un resultado delicioso, además es un bizcocho que puede ser nutritivo y saludable si se eligen bien los ingredientes. En las fotos podrán ver nuestro Mugcake de manzana y canela, una buena opción también para el desayuno e incluso para el postre de una comida especial.

Como pueden apreciar en las fotos, la fruta va entera en el interior del bizcocho, algo que se hace a menudo cuando se utiliza manzana en los postres, aunque hay que decir que es utiliza bastante menos que otras frutas. Para hacer este mugcake o bizcocho en taza en el microondas hay que elegir una fruta pequeña, en sólo dos minutos queda deliciosamente cocida, y la combinación con el bizcocho de canela es espectacular.

Ingredientes (Por persona)

40 gramos de harina de avena integral
½ c/c de levadura química
1 c/s rasa de mezcla de semillas (ver receta)
c/n de canela en polvo
2-3 c/s de queso fresco batido (o yogur griego)
1 huevo L
un chorrito de leche o bebida vegetal (para conseguir la consistencia deseada para la masa)
c/n de endulzante o edulcorante (al gusto)
1 manzana pequeña.

Elaboración

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