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El #CAFE, un aliado del deporte

La bebida aumenta el rendimiento, fomenta el consumo de grasa corporal y disminuye la sensación de fatiga muscular

Después del agua, pocas bebidas son tan populares en el mundo como el café y el té. Quizá por eso son fuente de duda y objeto de debate en las conversaciones cotidianas. Parece claro que el café nos despierta, pero ¿también sirve para combatir enfermedades? ¿Cuántas tazas podemos tomar al día? ¿El té es más saludable? ¿La teína y la cafeína son diferentes? Algunas preguntas todavía ocupan las investigaciones científicas y otras ya tienen respuesta. Por ejemplo: la cafeína y la teína son la misma molécula, y tanto el café como el té pueden ser miembros de pleno derecho de una dieta saludable. Es decir, no son perjudiciales, «aunque tampoco podemos afirmar que tengan superpoderes». Lo explica el nutricionista Àlex Vidal, profesor de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Cataluña (UOC).

El café, un aliado del deporte EFE/Jeffrey Arguedas

La protagonista común de las bebidas a base de hojas de té o de granos de café, y la principal causa de que sea necesario consumirlas con moderación, es la cafeína, una sustancia que estimula el sistema nervioso central, el estado de alerta y la concentración. «Además, en la práctica del deporte aumenta el rendimiento, fomenta el consumo de grasa corporal y disminuye la sensación de fatiga muscular», subraya el experto de la UOC. El café suele tener más concentración de cafeína que el té. Entre las variedades de té, el negro se sitúa a la cabeza.continua leyendo...

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