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¿Sabes qué es comer limpio? Descúbrelo aquí

Estos son los principios y limitaciones del clean eating, la alternativa que promueve una alimentación natural, sin aditivos ni preservantes.

Clean eating (comer limpio en español) no es contar calorías o restringir nutrientes. Este estilo de vida plantea sentirse bien a partir de una alimentación natural, sin aditivos ni alimentos procesados, refiere la nutricionista Talia Schvartzman. El mensaje no es nuevo, pues responde a la necesidad de cuidar la salud y combatir la obesidad, coinciden en afirmar la nutricionista María Marrull y la doctora Rosa María Pando. ¿Cómo empezar a hacer el gran cambio?

El principal objetivo de esta corriente es la desintoxicación, pues aquí se elimina el consumo de productos procesados, dice la nutricionista Erica Lazo. Foto: Shutterstock.

Los principios del clean eating

1. Para adoptar el clean eating como estilo de vida debes consumir alimentos en estado natural, de preferencia libres de pesticidas y químicos (es decir, productos orgánicos), como verduras, frutas, hortalizas y legumbres.
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