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Esta técnica es considerada un trato cruel en la cocina.

Un país prohíbe por primera vez cocinar las langostas vivas

Suiza es el primer país en el mundo en prohibir el método culinario de cocer las langostas vivas. Esta nueva norma se introducirá como parte de la revisión del gobierno suizo que busca la protección y bienestar animal. Las autoridades suizas aseguran que las langostas son capaces de sentir dolor, lo que significa que esta práctica culinaria clásica podría considerarse extremadamente cruel. 

Foto: David Kadlec

Los expertos afirman que entre algunos de los crustáceos más grandes, como las langostas, no sienten el dolor consciente de la forma en que lo hacemos nosotros, pero existen evidencias de que tienen un sistema nervioso que les permite detectar el estrés y esto es algo que se debe considerar.

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