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10 tendencias gastronómicas en el mundo

Entérate de la última moda en el mundo de la gastronomía y no te quedes atrás cuando visites un restaurante. ¡Te invitamos a sumarte a las tendencias para que experimentes nuevos sabores!

Una gran variedad de platillos ofrece el mundo a los comensales.

Foto: El Mundo de la Cocina

Las 10 tendencias son:

1. Los restaurantes en barrios “de la periferia” de las ciudades están teniendo mucho éxito, como el impresionante boom culinario que está ocurriendo en Brooklyn, en Nueva York.

2. Los chefs que practican la “cocina de autor” continúan su influencia internacional, y ahora muchos crean nuevos “platos de cuchara”, como guisos y potajes, que se caracterizan por ser platos de larga cocción a fuego lento, de sabor contundente y llenos de alimento.
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