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Cómo elegir el vino adecuado

Hola a todos mis queridos conocedores y aficionados al vino.

Muchas veces estamos en la disyuntiva de saber cuál es el vino que vamos a comprar, ya que en este trayecto que vamos de la mano con los artículos del vino y el conocimiento que van adquiriendo, muchas veces resulta hasta trágico saber qué vino va perfectamente bien con cada comida, y es allí adonde intentamos recordar cuál es el vino que mejor se lleva con cual alimento, por ejemplo.

Foto: Megamedia

En otras ocasiones, el anfitrión es algo conocedor y nos pide tal o cual tipo de uva para la cena, y no sabemos si nos va a gustar o no; el caso es que para poder elegir un producto que nos deje un buen sabor de boca, siempre debemos de obtener cierta información anticipada en lo que se va a comer o cenar o si solo es una reunión de amigos “algo conocedores”, llevar algo diferente para sorprender.

Vamos por partes. Si sabemos que la comida va a ser algo grasosa, con algo de cerdo, vamos a necesitar un vino que tenga características tánicas y astringentes para poder limpiar el paladar de esos residuos de grasa que nos quedan adheridos por esa zona. Recomiendo que un buen tempranillo, un cabernet sauvignon o un syrah, bien pueden hacer esta labor de limpieza.continua leyendo...

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Eso es un artículo Cómo elegir el vino adecuado Esta vez, se espera que puedan beneficiar a todos ustedes. Bueno, nos vemos en otras publicaciones de artículos.

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