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Lo que debes saber sobre la espuma de la #CERVEZA y que nadie te dijo

Cuando se toma cerveza en una reunión de amigos el que sirve debe saber cómo servirla dependiendo de los gustos de cada uno. ¿Cuántas veces has escuchado “con espuma o sin espuma”? Es que la espuma es imposible de ignorar en la cerveza…

WILLIAM PERUGINI/SHUTTERSTOCK

Pero ¿qué es exactamente la espuma? ¿La espuma puede cambiar de acuerdo al vaso o la cerveza? ¿Por qué tu cerveza tiene espuma, pero no la tiene al que le sirvieron a tu lado?


Detrás de los misterios de la espuma hay muchas respuestas científicas que querrás saber.

La formación de espuma

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