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Aliño de ajo

Y ya era hora que después de contarles muchas de nuestras típicas recetas, no les explicáramos la base de nuestras comidas. El aliño es aquella salsa con la que muchas madres ecuatorianos condimentan la mayoría de sus platos para darles ese toque único a los alimentos. Llegó el momento de mostrarte cómo prepararlo.

Ingredientes:

• Dientes de ajo pelados 1 taza
• Cabeza de cebolla colorada 1
• Pimiento verde picado en cuadros 1
• Pimienta en polvo 1 cucharada pequeña
• Comino en polvo 1 cucharada pequeña
• Sal 1 cucharada
• Agua

Preparación:

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