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Los diez principales tipos de #COPA y los #VINOS que mejor les corresponden

Aunque en realidad son bastante intercambiables si las circunstancias así lo exigen, existen por lo menos diez tipos de copas de vino, cada uno más adecuado para una serie de vinos específicos

Sí, es cierto: es ponerse muy pijo tener en casa diez juegos de copas, cada uno de un tipo distinto, para así poder degustar perfectamente todo tipo de vinos si la ocasión lo requiere. Para empezar porque difícilmente pasarán por nuestra mesa todas las variedades vinícolas del mundo a no ser que seamos sumillers, enólogos o críticos.

Foto: GoodFreePhotos

Pero también porque los tipos de copa que a continuación vamos a describir, son bastante intercambiables los unos con los otros, salvo excepciones extremas, sin que pase nada grave. De todos modos, conocerlos no está de más y de paso descubrimos a qué vinos les va mejor uno u otro tipo de copa, para así orientar la próxima compra en función de los vinos que más nos gustan y consumimos.

¿Cómo debe ser una buena copa de vino?

De todos modos, antes de describir los tipos, conviene aclarar cómo debe de ser una copa de vino ortodoxa y los motivos de estos rasgos canónicos. Una copa, sea para el vino que sea, tiene que ser de cristal liso, transparente e incoloro. Debe, pues, estar desprovista de labrados, arabescos o colores, por muy fashion que resulte.

También tiene que ser extremadamente fina, con un grosor recomendable de un milímetro -aunque sí: se romperá con frecuencia- y tener un tallo y un pie mínimo que se pueda coger con los dedos sin tocar el cuerpo o cáliz, que es donde se contendrá el líquido, y que a su vez se divide en la base o balón y el cuello.

Las razones de su transparencia y lisura son que debe permitir observar el vino a través del cristal y al contraluz para apreciar si tiene impurezas o no -nos habla de la limpieza del proceso de elaboración, el estado del corcho, la necesidad de filtrado, etc.-, así como los matices de color, que ayudan a describirlo y ver su nivel de oxidación.continua leyendo...

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