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Gastronomía israelí. Receta de galette de calabaza asada

Esta es la receta de una rica galette de calabaza asada.

Ingredientes:

Para el relleno

• 2 tazas de calabaza o zapallo anco cortada en cubos
• 1 zanahoria grande, cortada en rodajas finas
• 1 manzana, cortada en cubos pequeños
• 1/2 cebolla grande morada, en rodajas finas
• 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharaditas de jarabe de arce 
• 1/2 cucharada de romero seco picado
• 1/2 cucharada de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Para la corteza

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