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Cata de vinos: Guía básica para los principiantes

En una cata se aprecian los aromas y sabores del vino. El sommelier Diego Cruz indicó tres sencillos pasos a seguir al centrarnos en la vista, olfato y gusto.

¿Cómo introducirnos en el mundo del vino si no lo conocemos? Imposible, por eso hay que probarlo. En una cata apreciamos los aromas y sabores del vino. Puede realizarse de manera muy sencilla y lúdica (si recién estás empezando), algo tan sencillo como reunirse con un grupo de amigos, descorchar la botella y tratar de identificar notas en el color, olfato y gusto. Acá te indicamos algunos factores a tener en cuenta.

Una cata de vinos sencilla permitirá conocer si te gusta el vino que tomas o no. Una más compleja busca conocer la variedad, zona o año del vino. | Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Marcos Reátegui

¿EN QUÉ CONSISTE UNA CATA A CIEGAS?

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