¿Cómo preparar pissaladière?

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¿Cómo preparar pissaladière?

La pissaladière es una especie de ‘pizza’ perteneciente a la gastronomía francesa. No lleva tomate o queso y para su cobertura se usa cebollas bañadas en azúcar, anchoas y aceitunas negras.

Su nombre deriva de la palabra francesa pissala, la cual quiere decir pescado salado y que es uno de sus ingredientes principales. Se suele disfrutar acompañada de una ensalada de hojas verdes.

Esta delicia te encantará. (Foto: Oficial)


Para que más personas se animen a probarla, el chef Osvaldo Gross, conductor de ‘Sucré Salé’, cuyo programa se emite por la señal de El Gourmet te comparte su receta.

INGREDIENTES


  • Aceite de Oliva
  • Agua fría 100
  • 250 gramos de harina
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