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Qué significa y qué es Chai Masala

Se conoce como Chai Masala al té con especias de la India, parece ser que concretamente es tradicional del sur del país. Esta bebida caliente se elabora con una mezcla de especias cálidas de la que hay distintas recetas.

El término hindú masala se traduce como mezcla o condimento, haciendo referencia a una mezcla de especias, seguro que conocéis varias y de algunas de ellas hemos hablado en el blog, entre ellas, Garam masala, Tandoori masala, Chat masala, Kashmiri masala… También os hemos hablado de la Masala dabba, que es una caja tradicional de la India para guardar las especias, podéis conocer más detalles aquí.

Continuando con la cultura gastronómica de la India, y dado que con la globalización se ha introducido mucho en nuestro país (y en otros tantos), hoy vamos a descubrir qué significa y qué es Chai Masala. Aunque la traducción que podríamos hacer es ‘mezcla de especias chai’, se conoce como Chai Masala al té con especias de la India, parece ser que concretamente es tradicional del sur del país.continua leyendo...

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