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Basque Culinary Center ofrecerá el primer doctorado mundial en Gastronomía

  El Basque Culinary Center (BCC) ofertará a partir de septiembre del próximo año el primer doctorado mundial en Ciencias Gastronómicas. Este título se añadirá al grado y los ocho másteres que ya se programan en este centro con sede en San Sebastián y adscrito a la Universidad de Mondragón.

Basque Culinary Center tiene sede en San Sebastián y está adscrito a la Universidad de Mondragón. BCC

El BCC "va de innovación, de valorizar el producto, de trabajar toda la cadena de la gastronomía y de convertirse en tractor económico del sector, aunando cocina, servicio, gestión empresarial y ciencias aplicadas", afirma su director general, Joxe Mari Aizega.

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