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Esta verdura, muy beneficiosa para la salud, está calificada como la hortaliza de mayor valor nutritivo por unidad de peso de producto comestible

El brécol, brócoli o bróculi es una verdura catalogada por los expertos como un superalimento debido a sus grandes beneficios para la salud. Se trata, casi, del alimento perfecto, pues además de contar con propiedades anticancerígenas, es una buena fuente de minerales, no tiene apenas grasa y sí muchos antioxidantes. Este alimento ha sido calificado como la hortaliza de mayor valor nutritivo por unidad de peso de producto comestible.

Los mercados municipales ofrecen el saludable brócoli durante todo el año. - FERNANDO GIMENO

Asimismo, el brócoli es originario del Mediterráneo oriental y, hace unos 20 años, su producción y consumo se hicieron populares debido a la divulgación de sus propiedades. Esta hortaliza se desarrolla en invierno y primavera, estaciones perfectas para su consumo, aunque puede adquirirse durante todo el año en los mercados municipales.
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