título : #PASTELERIA | #RECETAS | ¿cómo hacer el brownie perfecto?
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#PASTELERIA | #RECETAS | ¿cómo hacer el brownie perfecto?
Nos lo enseña una americana, en una pastelería americana y con ingredientes americanos (pero accesibles 100%). Más auténtico no se puede.En Esquire, pocos postres nos ponen más que un brownie. Así que hemos indagado en busca de la receta más auténtica y perfecta, y nuestros pasos han terminado en el mejor sitio posible y con la mejor maestra: Dana Knowles, propietaria de The Cookie Lab.
Esta americana triunfa en Madrid con su American Bakery, y allí nos recibió para contarnos cómo elaboran ellos su famoso brownie, siguiendo al pie de la letra la auténtica receta americana. Es bastante más sencillo de lo que en principio parece, no tienes más que ponerte el delantal, encender el horno, darle al play al vídeo de arriba y prepararte para ponerte las botas. Si quieres utilizar exactamente los mismos ingredientes de Dana, los puedes encontrar en las tiendas Taste of America.
Ingredientes para el brownie
Esto es lo que necesitas para 12 raciones. Ojo, hablamos de raciones made in EE.UU. Si has estado allí sabes de lo que hablamos. Si no, tienes que tener en cuenta que más o menos equivalen a 24 raciones typical spanish.
- 160 gramos de chocolate
- 56 gramos de mantequilla
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Eso es un artículo #PASTELERIA | #RECETAS | ¿cómo hacer el brownie perfecto? Esta vez, se espera que puedan beneficiar a todos ustedes. Bueno, nos vemos en otras publicaciones de artículos.
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