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#VINOS | ¿Qué bebidas dan más resaca? Esta es la 'lista negra'

Las bebidas que peor despertar desencadenan son, por este orden, el brandy o coñac, los vinos tintos y el ron. La relación, según distintos estudios, se completaría con whisky, vino blanco, ginebra y vodka. La razón que explica esta 'lista negra' de la resaca es la presencia en todas estas bebidas de una serie de sustancias «ponzoñosas» que se generan al descomponerse otros compuestos que están indefectiblemente presentes en el alcohol, en especial el metanol, la histamina, el acetaldehído y diversos polifenoles, que son en realidad, estos últimos micronutrientes con actividad antioxidante.

El vino tinto, mucho más que el claro y el blanco, ha demostrado en multitud de investigaciones sus bondades tanto como antioxidante, es decir como escudo para frenar el envejecimiento, como vasodilatador. Bebido con moderación -y este matiz es importante- se sabe que es cardiosaludable, porque la piel de la uva contiene resveratrol, que aumenta el colesterol 'bueno' (HDL) y protege contra la formación de trombos. Evita, por tanto, infartos, ictus y trombosis.

Menos de 14 grados

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