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Los establecimientos más atrevidos demuestran que hay vida más allá de la canela, ralladura de limón y granos de café

Los más ortodoxos de la paella aseguran que solo puede llevar arroz, pollo, conejo, tomate, judías y garrofó. El resto, arroz con cosas. Pero igual que habrá cocineros y comensales que gustarán de incluir en esta receta costillas de cerdo, caracoles, alcachofas o pimiento, cuando hablamos del carajillo también hay establecimientos que se salen de la norma de acompañar esta bebida con ralladura de limón, canela y granos de café.

Los carajillos más originales de la Ruta del Carajillo de Castellón -

El próximo sábado 9 de febrero la Plaza Santa Clara acogerá una gran carajillada popular que servirá como pistoletazo de salida a una Ruta del Carajillo de Castellón. Dos chefs prepararán un carajillo a todos los presentes y explicarán el método tradicional, que no único como comprobaremos en este artículo, de elaboración de esta autóctona bebida.continua leyendo...

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