título : #VINOS | EstaS son las 5 tendencias de las que se hablará en el año
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#VINOS | EstaS son las 5 tendencias de las que se hablará en el año
Desde la reivindicación a los cuatro vientos del vino con soda hasta la proliferación de cepas muy poco tradicionales, te presentamos cinco tendencias que se van a hacer notar a lo largo del 2019:
En esta nota te contamos las cinco tendencias en vinos que marcarán la agenda nacional. Desde vinos tirados hasta cepas muy poco tradicionales
1. Vinos "auténticos"
Volver a las fuentes, a lo auténtico, al vino que tomaba hace décadas el dueño de una finca con su familia. Recuperar un poco la esencia. Esa es la propuesta que están encarando muchos enólogos que, en paralelo a sus líneas de alta gama, vienen presentando ejemplares más despojados y que, incluso, provienen de zonas donde históricamente se hicieron vinos nobles pero que no están en la "elite" del terroir.
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