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¿Cómo cautivar corazones? Comienza elaborando esta #tarta de queso con piña

Seguro que has probado la tradicional receta de tarta con queso o cheesecake. Pero en Gastronomía.com somos muy fans de la cheesecake con piña, y por eso queremos compartir con vosotros la receta de este postre tan dulce.

Ingredientes para receta de 4 o 6 personas:

160 gramos de galletas de mantequilla
30 gramos de mantequilla
30 gramos de azúcar moreno

Para la piña confitada:

• 40 gramos de mantequilla 
• azúcar (4 cucharadas) 
• 200 gramos de piña cortada en dados 
• zumo de 1 limón 
• 10 hojas de albahaca fresca 

Para la crema de queso:

• 175 gramos de queso fresco cremoso 
• 55 gramos de azúcar 
• 1 cuchara grande de harina 
• 1 huevo 
• una yema 
• 50 ml de nata líquida 

Elaboración:

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