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La exquisitez de una crema pastelera

Se disfruta la exquisitez gastronómica de la crema pastelera desde que se le da un bocado a los diferentes bizcochos, tartas, chocolates, pudines y demás postres. Hasta chuparse los dedos...

Se trata de una salsa dulce procesada que se utiliza bastante en la repostería por su textura y suavidad.

Sus principales ingredientes son: leche, huevo, azúcar, harina y maicena.

Esta sencilla crema es usada como relleno en diversos tipos de postres.

Aparte de deliciosa y versatil, contiene vitaminas A, B6, B12, C y D, calcio, hierro, magnesio, proteína, potasio, sodio, carbohidratos y cuenta con un total de 122 calorías.

Se sirve generalmente templada o fría en ‘ramekines’ o cazuelas individuales.continua leyendo...

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