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La palabra precisa al hablar de #vinos: comprende su terminología

Más allá de los términos ultra sofisticados que usan algunos catadores y sommeliers, es bueno que todo amante del vino maneje un vocabulario sobre esta bebida para opinar con claridad y hacerse entender fácilmente.

Cada copa de vino encierra miles de particularidades: cepaje, clima, zona de origen de la uva, vendimia, vinificación son algunos factores que aportan a la identidad del vino y sus características. La complejidad de esta bebida no puede evaluarse mediante una ciencia exacta, pero sin duda la sutileza de sus más variados matices permite aplicar algunos conceptos que vale la pena tener en cuenta para opinar sobre el vino.

Fuente: Que lujo

De esta manera, aquellos que perciban un tacto agradable y suave estarán degustando un vino aterciopelado o sedoso, probablemente de baja acidez. Podrá decirse que tiene cuerpo cuando ofrezca consistencia y notables valores gustativos; será amplio si su riqueza de sabores parece colmar toda la boca; y complejo, si provoca una variedad de sensaciones armónicas que, a veces, también puede ser difícil de precisar. A su vez, la suavidad sin aristas, acompañada de buen volumen, resultará en un vino redondo; mientras que se suele hablar de plano cuando un ejemplar carece de contrastes y atributos destacables.

Atributos

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