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¿Por qué la cerveza a veces sabe a “quemada”?

En ocasiones cuando bebemos cerveza la dejamos en la mesa y al poco rato nos percatamos de que no sabe igual . También sucede cuando compras una cerveza fría y olvidas refrigerarla.

Crédito foto: Quinn Dombrowski / Flickr

Por lo común pensamos que es porque se calentó o que de alguna forma tiene que ver con la temperatura, pero este cambio en el sabor en realidad se debe a la luz.continua leyendo...

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