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#GASTRONOMIA Productos frescos, los que más se desperdician

En España se desechan 1,3 kilos de comida por familia a la semana, alimentos que acaban en la basura cuando, en la mayoría de las ocasiones, podrían haber alargado, sin ningún problema, su ciclo de vida útil. Y los que más se desperdician son los productos frescos.

Productos frescos, los que más se desperdician

Las verduras y hortalizas son los alimentos que con más frecuencia terminan en la basura. Junto con las raíces y los tubérculos (45%), las tasas de desperdicio de frutas y hortalizas (45%) son mucho más altas que las de cualquier producto alimenticio.

Productos frescos. Así se conservan

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