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#VINOS Corcho o tapón de rosca; blasfemia o adaptación...

"¿Regalarían a un amigo una botella de vino con tapón de rosca? ¿Servirían en su casa un vino con tapón de rosca a un invitado importante?"

Para responder a esta polémica, en primer lugar voy a pedirle a nuestros lectores que se hagan las siguientes reflexiones ¿regalarían a un amigo una botella de vino con tapón de rosca? ¿Servirían en su casa un vino con tapón de rosca a un invitado importante? Una vez contestadas ambas preguntas, nos damos cuenta inmediatamente de que, en lo que respecta al consumidor, ésta es más una cuestión sociocultural que técnica o de producción, y que el vino es un producto íntimamente ligado a las relaciones y eventos sociales, donde la imagen resulta fundamental, y es ahí donde el tapón de rosca resulta el gran perdedor al asociarlo erróneamente con vinos de baja calidad. 

Si a lo anterior añadimos que España es el segundo mayor productor de corcho del mundo (23% del total), después de nuestro vecino Portugal (50% del total) y que el corcho se viene utilizando para conservar el vino desde hace casi 4 siglos, cuando empezó a sustituir los tacos de madera envueltos en una tela con aceite, resulta evidente que el tapón de rosca tiene en España la batalla perdida.

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