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#CERVEZA Quijota es la única cerveza con certificado Kosher en España

La cerveza Quijota de la cervecería de Albacete es la única en España que goza de certificado Kosher.

Es el creador de esta cerveza artesanal es Juan Ezequiel y su producto ya está ampliando las fronteras en el mundo judío. El proyecto fue ideado en 2011 por Campos, desde entonces se le ocurrió crear la fábrica de cerveza, la cual se concretó a través de la creación de 20.000 y 25.000 litros anuales del producto.

El primer premio lo obtuvo en el I Foro de Emprendedores de Albacete en 2012, seguidamente alcanzó a obtener muchos contactos en las instituciones y empresas, los cuales le sirvieron para que en abril de 2014 abriera su propia fábrica de cerveza artesana Quijota en una nave del Parque Empresarial Campollano, en la capital albaceteña.

Desde 2016 cervecera albaceteña es la única en España con certificado Kosher, cuyo reconocimiento supone poder vender productos agroalimentarios al mercado judío con un estricto control de toda la cadena de fabricación. Esto permite corroborar que todos los materiales usados gozan de materias primera de calidad, así como la limpieza es total en todo momento.continua leyendo...

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