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Prensado en frío, extra virgen y pura aceituna son alguno de los detalles que hay que tener en cuenta para elegir un aceite de oliva de calidad.

El aceite de oliva es uno de los mejores que se pueden elegir para cocinar o simplemente para condimentar la comida ya preparada. Entre sus muchas bondades reduce el colesterol malo y la presión arterial, además de funcionar como antioxidante.

Aceite de oliva

Pero, ¿cómo elegir un aceite de oliva que realmente sume al plato? Hay cuatro detalles a tener en cuenta: la temperatura a la cual fue producido, que sea extra virgen, que realmente esté hecho de aceitunas y que esté envasado en un frasco de vidrio oscuro o lata.

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