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#RECETAS Ensalada templada de cebolla, pimiento rojo y patatas

Le sacamos partido a la huerta aragonesa en una receta tradicional que encontramos en el recetario "Cocina saludable" editado por El Periódico de Aragón en colaboración con la Escuela de Hostelería TOPI de Zaragoza

Ingredientes

• 1,5 kg. de patatas
• 2 pimientos rojos
• 2 cebollas
• 1 cabeza de ajos
• Aceite de oliva
• Sal
• Vinagre

Preparación

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