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Y para el #ALMUERZO: Papas chorreadas

Las papas chorreadas es un plato típico de la gastronomía de los departamentos colombianos de Cundinamarca y Boyacá. Existen diferentes variedades según los ingredientes que se utilicen en la elaboración.

Ingredientes:

• 7 papas
• 1 litro de agua
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cebolla larga
• 1 tomate maduro pelado y cortado en cuartos
• 1 pimiento rojo lavado y picado
• ½ taza de leche
• ½ taza de crema de leche
• 1 taza de queso rallado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Comino al gusto

Elaboración:

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