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Dieta sana: descubre los beneficios de la ultracongelación
La ultracongelación de las verduras supone una serie de ventajas para llevar una alimentación saludable durante todo el año
Cuidar la alimentación y mejorar los hábitos de vida es una tendencia al alza en los últimos años. En la actualidad, la alimentación saludable forma parte del estilo de vida de muchas personas, si bien aún se sigue lejos de cumplir con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Una de las principales alertas de esta entidad es que la mitad de la población no toma verduras a diario, un dato preocupante, ya que desempeñan un papel fundamental en la dieta. En este artículo se explica qué es la ultracongelación, como técnica innovadora que favorece el consumo de verduras, y se enumeran sus ventajas.
Imagen: BravissimoS
Las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud invitan a ingerir un mínimo de 400 gramos diarios de frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, la diabetes, la obesidad e, incluso, algunos tipos de cáncer. Pero, a pesar de que son conocidos los beneficios que aportan estos alimentos, es habitual pensar en ellos -sobre todo, en las verduras- como un plato "aburrido". La buena noticia es que la evolución constante de la industria alimentaria ha permitido disponer de una oferta de vegetales cada vez más variada y con multitud de alternativas.
Ultracongelación de verduras: más alternativas saludables
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