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Hoy Cocinas Tú: Quenelles de calabacín y queso con salsa de yogur al hinojo ¡Ahora dinero! #RECETA

Estas quenelles de calabacín y queso son una especie de croquetas que se hornean, resultando un plato nutritivo y ligero que se puede acompañar con una refrescante salsa de yogur al hinojo. Toma nota de la receta paso a paso.

Estamos seguros de que les va a gustar probar las Quenelles de calabacín y queso con salsa de yogur al hinojo que comparte en nuestra sección Hoy Cocinas tú Pilar, autora del blog Les receptes que m’agraden (Las recetas que me gustan). Son una especie de croquetas que se hacen con pocos ingredientes, todos accesibles y además pudiendo hacerse una versión baja en calorías y en grasas.

Las Quenelles de calabacín y queso pueden ser un buen aperitivo para una comida con amigos o familia, y también pueden servirse como entrante, es una forma de comer verdura que encantará a niños y a mayores. Seguro que esta idea servirá para hacer sus variantes de croquetas o quenelles de verduras, no dejen de compartirlas con nosotros. De momento os dejamos con la receta paso a paso de Pilar.

Ingredientes

2 calabacines medianos, 1 cebolla pequeña rallada, 1 ajo picado, 100 gramos de queso rallado (puede ser bajo en grasas), 50 gramos de pan rallado, 1 huevo, sal, pimienta negra recién molida.

Salsa de yogur al hinojo

125 gramos de yogur griego, 1 manojo de hinojo fresco, un chorro de zumo de limón, 1 ajo, sal al gusto.

Elaboración

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Eso es un artículo Hoy Cocinas Tú: Quenelles de calabacín y queso con salsa de yogur al hinojo ¡Ahora dinero! #RECETA Esta vez, se espera que puedan beneficiar a todos ustedes. Bueno, nos vemos en otras publicaciones de artículos.

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