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Y par el #ALMUERZO o #CENA: Salsa tártara #RECETA

Se sirve para acompañar platos de pescado y carne. Se elabora con mayonesa, vinagre, alcaparras, pepinillos y mostaza. Hay quienes añaden también aceitunas picadas y perejil.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 60 ml de aceite de oliva
• 110 ml de aceite girasol
• ½ cebolla picada
• 20 gramos de alcaparras (sin el tallo) picadas
• 20 gramos de pepinillos (cortados en láminas)
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharada de mostaza
• 1 cucharada zumo de limón
• Perejil al gusto picado

Elaboración:

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