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Déjese seducir en cualquier momento por los espumantes
Su mayor oferta, a precios más asequibles, ha permitido ampliar el consumo de esta bebida.
Un jueves, día en que suelen reunirse Carolina Silva y sus amigas, ella las sorprendió: cambió el café y el té por unas copas de espumoso para acompañar las onces. Todas se miraron entre sí, preguntándose con la mirada o con un discreto gesto, qué celebraban, qué fecha era. No había un motivo especial, tal vez brindar por la amistad, un día cualquiera y porque sí. La idea les gustó y cada tanto, el jueves vuelve a haber burbujas.
A cualquier hora, para todo tipo de ocasión y con variedad de platos, los espumantes son buena compañía.
Foto: Cortesía de Chandon
Sí, algo está cambiando. La champaña (francés), la cava (española), el proceso (italiano) y los espumosos (nuevo mundo) ya no solo se reservan para esos momentos especiales de celebración como matrimonios, bautizos, grados y aniversarios. Ahora el corcho suena cada vez más frecuente en distintas ocasiones y motivos, sin que necesariamente halla trajes de gala de por medio.
Dos cosas pueden influir en este cambio de cultura en el consumo de esta bebida burbujeante y una está relacionada con la otra: una mayor oferta y precios más asequibles.
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