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Hallacas Veganas #RECETA #IMPELABLE

Las hallacas son la principal tradición culinaria venezolana en navidades y año nuevo. cada familia tiene su toque persona, y te damos una forma deliciosa de variar la receta, haciéndolas veganas.

Tiempo total:190 min.
Preparación:180 min.
Cocción:10 min.
Porciones:30

INGREDIENTES

• 400 grs. de soya granulada
• 1 tza de pimentón rojo
• 1 tza de pimentón verde
• 1 tza de ají verde y rojo
• 1 tza de cebolla picada en cuadritos
• 2 cabezas de ajo trituradas
• 1 tza de celery picadito
• 2 tzas de berenjenas en cuadritos
• 1 tza de apio españa
• 1 tza de cebollín picadito
• 1 tza de ajo porro picado en rueditas
• 1 cda grande de orégano
• 1 cda grande de comino
• 1 cda de pimienta recién molida
• 4 hojas de laurel
• 1 tza de encurtidos picaditos
• ½ tza de alcaparras licuadas
• ½ tza de salsa de soya
• ½ tza de vino tinto dulce
• El jugo de 2 limones
• 1 paquete de harina de maíz amarillo
• 1 cdta. de sal
• 1 tza de aceite onotado
• 6 y ½ tzas de agua
• ½ tza de melao de papelón
• Aceitunas rellenas con pimentón
• Pasitas
• Alcaparras
• 60 hojas de plátano cortadas a 25 cms. c/u
• Pabilo para amarrar

INSTRUCCIONES

EL GUISO

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