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Y para las tardes de #MERIENDA: Bundtcake extra de naranja #RECETA

Este “Bundtcake extra de naranja” es un manjar de miga húmeda y fuerte sabor a naranja que no te cansarás de repetir porque volará de la mesa.

No exagero si les digo que es una seria competencia para la mejor de las tartas y la más seductora bandeja de pasteles.

Los cítricos dan un resultado estupendo en repostería y convierten el más humilde y sencillo de los bizcochos en alta pastelería.

Aunque yo lo he hecho en este precioso molde que tengo desde hace unos años, cualquiera que tengas en casa que tenga una capacidad de dos litros te servirá.

Ingredientes

• 450 g. de harina de repostería + una pizca de sal
• 12 g. de levadura de repostería (tipo Royal)
• 4 g de bicarbonato sódico
• 250 g de yogur natural sin azúcar
• 275 g. de azúcar común
• 4 huevos medianos
• 250 g. de mantequilla en pomada
• Ralladura de una naranja
• Ralladura de un limón
• 150 g. de zumo de naranja
• Para el almíbar
• 300 g de zumo de naranja natural
• 75 g de azúcar.

Para decorar

Naranjas confitadas (receta AQUÍ)

Instrucciones

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