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El nuevo postureo 'foodie' #ESPAÑA

• La moda del bar de cereales llega a Alicante con Cereal Heaps Café.
• El primer espacio en la provincia dedicado al disfrute de este peculiar desayuno con espíritu 'vintage'

Sábado por la tarde en la zona de Castaños. Grupos de amigos formando una cola que daba la vuelta a la manzana. Nervios, risas y curiosos expectantes. ¿Qué estaba pasando en la zona de marcha alicantina? ¿La inauguración de un nuevo pub o acaso 'happy hour' en cervezas? Pues no, el primer bar de cereales de la ciudad abría sus puertas.

Los camareros del local de cereales y leche Cereal Heaps, de Alicante, ante la fachada. 

MANUEL LORENZO

Este tipo de negocio tiene su origen en el barrio más hipsteriano de Londres, Brick Lane, donde Gary y Alan Keery abrieron en 2014 Cereal Killer Café. Años más tarde los españoles trajimos la idea a Madrid, y de ahí a Barcelona, Valencia, Bilbao... y por fin en Alicante con Cereal Heaps Café. José Carlos Sánchez, fundador del proyecto y de profesión educador, quiso traer la idea a su ciudad pero no sólo enfocándose en el público 'millenial' sino haciendo también partícipe al sector más adulto.

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