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Pinot Noir: la reina de los vinos tintos

No es lo políticamente correcto, pero en esta época de #MeToo me atrevo a generalizar que el Pinot Noir representa en muchos ángulos al sexo femenino.

El Pinot Noir se presenta generalmente como un vino con una sutil y elegante acidez.
La baja profundidad de su color claro y cuerpo medio bajo se debe sobre todo a su fina y delgada piel, la cual es la que aporta el color al vino.

Shutterstock/La República

Cuando nos adentramos a la parte aromática, además de una notable frescura podemos tener una experiencia sumamente seductora y compleja, con aromas a arándanos, fresas, frambuesas, rosas o violetas, además de notas especiadas como clavo de olor o nuez moscada.

Contrario a lo que se supondría por su fineza, el Pinot Noir nos puede dejar una persistencia aromática en boca prolongada y seductora, lo cual nos estimula de muchas formas.

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