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Y para el #ALMUERZO prepara un rico lomo de #CERDO en salsa roja

Una deliciosa receta para almuerzos de primera, no te pierdas esta receta

INGREDIENTES

• 2.5 libras de lomo de cerdo
• 3 chiles mulatos
• 3 chiles guajillos
• 3 chile pasilla
• 1 chile New Mexico
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla blanca mediana, cortada en cuartos
• 1 tomate Roma, cortado a la mitad
• 2 tallos de cebollino, cortados a la mitad
• 1 cucharadita de epazote seco
• 2 cucharaditas de orégano mexicano seco
• 20 onzas de piña en su jugo (en conserva), rebanadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN

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